Data/hora: 03/06/2024 12:41:03

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Circulação/Nível: | -- - --
Data corrente: | 11/04/2011
Data da última atualização: | 11/04/2011
Autoria: | REBELO, A. M.; VECHIA, R. D.; RODRIGUES, C. A.
Afiliação: | Epagri
Título: | Efeito de solventes sobre cápsulas de quitosana/alginato/glutaraldeído.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO INTEGRADO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 4., 1998, Blumenau. Anais... Blumenau: FURB, 1998. p. 91-91.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Para que suportes de imobilização sejam empregados para proteger enzimas em meio orgânico, estes devem ser resistentes ou não apresentar modificações em sua estrutura física, quando submetidos a estes meios. Sendo assim é importante avaliar estes sistemas antes do uso em testes contendo enzimas. Sendo assim, as cápsulas de quitosana/alginato/glutaraldeído, foram submetidas a solventes orgânicos onde foram relacionados os efeitos sofridos com a hidrofobicidade expressa em log de P que é o logarítimo do coeficiente de partição de um composto no sistema octanol-água. Através de microscopia eletrônica de varredura observou-se que as cápsulas apresentam membrana rígida e porosa com núcleo líquido. Os testes demonstraram que com solventes com Log de P menor que 0,85 as cápsulas tiveram redução de tamanho efeito que pode inibir as enzimas quando encapsuladas.
Palavras-Chave: | Coeficiente de partição; Hidrofobicidade; Sistema de imobilização.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_1016.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (78254-1) - UPC - PL - -- -  -  -  - DIS